Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики

под научно-методическим руководством ООН РАН

Познакомимся в кофейне!

06.11.2018
3 ноября в Центре практической подготовки студентов и трудоустройства выпускников состоялся организованный Институтом экономики, менеджмента и информационных технологий мастер-класс «Особенности организации малого бизнеса».

Санкт-Петербург славится своими уютными кафе. Осенью жители согреваются в них тёплым ароматным кофе, наслаждаются атмосферой или просто общаются с друзьями. В такие моменты многих посещает мысль, что было бы неплохо совместить приятное времяпрепровождение с предпринимательством: заниматься любимым делом и зарабатывать. Но всё оказывается не так просто – организация даже малого семейного бизнеса под силу далеко не каждому, необходимо очень хорошо разбираться во всех нюансах выбранного вида деятельности.
В рамках мастер-класса выступили Иван и Денис Годованец – владельцы и управляющие кофейни «Будем знакомы». Иван недавно окончил наш университет и теперь вернулся в его стены уже в новом качестве. Также им помогала Анастасия Ваинская – представитель компании Sibaristica, занимающейся поставками кофе, а также оборудования для его обжарки и приготовления.
Спикеры рассказали, чем отличаются кафе от кофейни, в чём заключаются особенности кофейни specialty. Поделились интересными деталями работы с кофе. Особый интерес у студентов вызвало, каковы должны быть первые шаги при открытии своего дела.
Мастер-класс носил интерактивных характер, участники имели возможность продегустировать разные сорта кофе, познакомились с разными аспектами правильного потребления этого замечательного напитка.
Мероприятие прошло в тёплой, дружественной и в прямом смысле ароматной атмосфере. Вопросов было так много, что на часть из них гости обещали ответить на следующем мастер-классе. Следите за анонсами!

Галерея